tiistai 22. syyskuuta 2015

Riji te Lat


Eli maitoriisi, riisipuuro, rakkaalla lapsella on monta nimeä.. Joka lapsen ja melko monen aikuisenkin lempiruoka!

Ainekset kahdelle:

2,5 dl risottoriisiä (esim. Arborio)
5 dl maitoa
4 neilikkaa
1/2 kanelitanko
Pieni pala sitruunan kuorta
Hyppysellinen suolaa
1 rkl sokeria
Sokeroitua kaakaota
25 g suolatonta voita (ei välttämätön)

Laita kattilaan riisi, maito, neilikka, kanelitanko, sitruunan kuori, suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, varo ettei maito kiehu yli. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Poimi pois kaneli, neilikat ja sitruunan kuori. Ota kattila pois kuumalta hellalta ja anna tekeytyä kannen alla. Sulata voi. Jaa riisi annoksiksi lautasille, mielellään laakeille lautasille tasaiseksi levitettynä. Sirottele kaakao riisin päälle, viimeistele voisulalla.

4 kommenttia:

  1. Enpäs olekaan koskaan tehnyt risottoriisistä.

    VastaaPoista
  2. Varmaan siksi,että yleensäkin teen riisipuuroa vain jouluna ylijääneistä puuroriiseistä.

    VastaaPoista