Riji te Lat

Eli maitoriisi, riisipuuro, rakkaalla lapsella on monta nimeä.. Joka lapsen ja melko monen aikuisenkin lempiruoka!

Ainekset kahdelle:

2,5 dl risottoriisiä (esim. Arborio)

5 dl maitoa

4 neilikkaa

1/2 kanelitanko

Pieni pala sitruunan kuorta

Hyppysellinen suolaa

1 rkl sokeria

Sokeroitua kaakaota

25 g suolatonta voita (ei välttämätön)

Laita kattilaan riisi, maito, neilikka, kanelitanko, sitruunan kuori, suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, varo ettei maito kiehu yli. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Poimi pois kaneli, neilikat ja sitruunan kuori. Ota kattila pois kuumalta hellalta ja anna tekeytyä kannen alla. Sulata voi. Jaa riisi annoksiksi lautasille, mielellään laakeille lautasille tasaiseksi levitettynä. Sirottele kaakao riisin päälle, viimeistele voisulalla.